1 huevo completo.
2 yemas.
1 cucharadita de mostaza Dijon.
2 cucharadas de jugo de limón.
Sal marina.
Especias de tu preferencia. 
3/4 de taza de aceite de oliva. 

 

 

 

En la licuadora coloca el huevo, las yemas, la mostaza dijon, sal y especias,

licúa por 30 segundos y luego con la licuadora encendida vas agregando poco a poco el aceite de oliva en forma de hilo, en este punto la clave es la paciencia, esto se hace lentamente un hilo fino a medida de que la licuadora sigue licuando, cuando ya colocas todo el aceite deja que licúe por un minuto más y listo.

 

Envásala y la colócala en la nevera, queda un poco más suave que la regular porque no tiene conservantes y es totalmente natural